Tìm hiểu về đậu xanh
Đậu xanh là một trong những loại đậu quen thuộc nhất đối với người Việt Nam. Khi nấu chín đậu xanh vô cùng mềm bùi và ngọt thơm.
Ngoài món chè đậu xanh thanh mát giúp giải nhiệt ngày hè thì đậu xanh còn được sử dụng để chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau như cháo đậu xanh, làm nhân cho các loại bánh, nấu nước uống, nấu xôi,...Để có giá đỗ sạch ăn ngay tại nhà bạn cũng có thể ủ để dùng.
Vì tốt cho sức khỏe nên đậu xanh được bán rất phổ biến trên thị. Nhưng để đảm bảo mua được đậu xanh dùng cho gia đình bạn hãy ưu tiên lựa chọn đậu xanh sạch đến từ thương hiệu Lý Phong. Đậu xanh Lý Phong đảm bảo 100% đóng gói từ những hạt đậu xanh tuyển chọn. Hoàn toàn không biến đổi gen (Non-GMO), không phân bón hóa học và cũng không chất bảo quản.
Hàm lượng dinh dưỡng của đậu xanh
Dưới đây, Lý Phong sẽ chia sẻ đến bạn hàm lượng dinh dưỡng có trong 100 gram đậu xanh nguyên hạt:
| Chất dinh dưỡng |
Hàm lượng |
| Calo (kcal) |
105 |
| Protein (g) |
7 |
| Carbohydrate (g) |
19 |
| Chất xơ (g) |
8 |
| Chất béo (g) |
8 |
| Chất béo bão hòa (g) |
0.1 |
| Cholesterol (mg) |
0 |
| Natri (mg) |
238 |
| Kali (mg) |
266 |
| Canxi (mg) |
27 |
| Sắt (mg) |
1.4 |
| Magie (mg) |
48 |
| Phốt pho (mg) |
99 |
| Vitamin C (mg) |
1 |
| Folate (µg) |
159 |
| Vitamin B6 (mg) |
0.1 |
| Vitamin A (IU) |
24 |
| Vitamin K (µg) |
3 |
| Đồng (mg) |
0.2 |
| Mangan (mg) |
0.3 |
Bảng hàm lượng dinh dưỡng có trong 100 gram đậu xanh bên trên được tham khảo từ các nguồn uy tín hàng đầu thế giới như
Nutrition and You.
Công dụng của đậu xanh
Đậu xanh được biết đến với nhiều tác động tích cực đến sức khỏe nhờ chứa các hợp chất sinh học như polyphenol, polysaccharide và peptide. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng đậu xanh có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, kiểm soát đường huyết và thậm chí có tiềm năng chống ung thư. Một số công dụng cụ thể của đậu xanh đó là:
- Kiểm soát đường huyết: Hàm lượng chất xơ và peptide có trong đậu xanh có khả năng giúp kiểm soát lượng đường trong máu, làm chậm đi quá trình hấp thụ glucose và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. (1)
- Phòng chống ung thư: Trong đậu xanh có chứa chất polyphenol (bao gồm vitexin và isovitexin), đây là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ này giúp bảo vệ cơ thể chống lại tổn thương tế bào do các gốc tự do, có tiềm năng trong việc phòng chống các bệnh mãn tính như ung thư. (2) (3)
- Cải thiện sức khỏe tiêu hóa: Đậu mung là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp thúc đẩy sức khỏe hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ bệnh tật liên quan đến đường ruột.(4)
- Hỗ trợ chức năng gan: Có nhiều nghiên cứu đã chỉ ra đậu xanh có khả năng hỗ trợ tốt trong việc giải độc gan, làm giảm tác hại của các độc tố trên gan nhờ vào các hợp chất như flavonoid và polyphenol có trong đậu. Những hợp chất này có thể giúp tăng cường khả năng chống oxy hóa của cơ thể, từ đó giúp bảo vệ gan khỏi các tác nhân gây hại. (5) (6)
- Tốt cho tim mạch: Khi ăn đậu xanh sẽ giúp làm giảm mức cholesterol xấu (Cholesterol LDL) có trong máu. Vì khi chúng ta ăn đậu xanh, chất xơ và các hợp chất thực vật như flavonoid, vitexin, isovitexin sẽ làm giảm sự hấp thụ cholesterol xấu vào máu và giúp ổn định cholesterol, bảo vệ sức khỏe tim mạch. (7) (8)
Gợi ý một số món ăn từ đậu xanh
Bạn có thể dùng đậu xanh để chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau. Lý Phong sẽ gợi ý cho bạn một số món ăn ngon dễ thực hiện với đậu xanh như sau:
- Trộn gạo lứt nấu cơm, nấu cháo,...
- Nấu chè, nấu xôi, nấu nước uống, làm sữa hạt,..
- Làm giá đỗ.
- Làm nhân bánh, nhân chả giò,.
Thông tin chi tiết về sản phẩm
- Tên sản phẩm: Đậu xanh (Mung Beans)
- Thành phần: 100% đậu xanh tuyển chọn
- Hướng dẫn sử dụng: Trộn gạo lứt, gạo trắng nấu cơm, nấu cháo, nấu chè, nấu nước uống, làm sữa hạt, làm giá đỗ,..
- Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát
- Ngày sản xuất: Vui lòng xem trên bao bì sản phẩm
- Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất
- Sản phẩm của Công ty TNHH Thương Mại Lý Phong
Những nội dung bên trên Lý Phong đã chia sẻ cho bạn về hàm lượng dinh dưỡng, công dụng và một số các món ăn ngon mà bạn có thể làm từ đậu xanh. Để đảm bảo được được đậu xanh sạch, giống thuần chủng, không hóa chất bạn hãy lựa chọn đậu xanh Lý Phong.
Bạn có thể đặt hàng trực tiếp trên website bằng cách thêm vào giỏ hàng và tiến hành thanh toán. Để đặt mua sỉ với mức chiết khấu cao vui lòng liên hệ đến hotline
0932 18 66 00 hoặc email
sales@lyphong.vn nhé!
_20241230155610.png)
_20250113092910.png)
_20250113093900.png)
_20241230155610.png)
