Trong dân gian bột sắn dây nguyên chất được biết đến là thực phẩm giúp giúp thải độc, mát gan và hỗ trợ tiêu hoá. Công dụng phong phú với giá thành mềm nhưng hiện nay bột sắn dây lại được làm giả và pha trộn nhiều tạp chất. Rất nhiều khách hàng của Lý Phong trước khi tìm đến cửa hàng đều đau đầu vì mua nhầm.  
Vậy làm thế nào để nhận biết bột sắn dây nguyên chất và nên mua sản phẩm ở đâu yên tâm, uy tín? Hãy theo dõi bài viết này, Lý Phong sẽ “mách nước” cho bạn các mẹo nhỏ ngay.

Tìm hiểu về bột sắn dây nguyên chất 

Bột sắn dây nguyên chất Lý Phong với thành phần 100% sắn dây (một loại cây họ đậu) được sản xuất bằng cách rửa sạch, nghiền nhỏ thành bột rồi lọc với nước để lấy tinh bột trắng và phơi khô. Để thu được thành phẩm nguyên chất, quá trình sản xuất sẽ không qua tinh chế công nghiệp, nhờ đó bột giữ nguyên dưỡng chất tự nhiều và mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.

Bột sắn dây nguyên chất có màu trắng tinh, khi pha với nước cho màu trong suốt. Hương thơm nhẹ, mùi đặc trưng của sắn dây, không nồng. Kết cấu bột khi khô sẽ vón thành cục nhỏ, bề ngoài mịn và có thể bóp nát bằng tay. Khi hoà tan sẽ cho thành phẩm đặc sệt, sánh và nở hơn so với khối lượng khô ban đầu.
Với khối lượng khoảng 8 - 10kg sắn dây tươi sẽ thu được từ 1 - 2kg bột sắn dây nguyên chất. Khối lượng cuối cùng sẽ phụ thuộc phần lớn vào độ già của sắn dây.

Cách kiểm tra bột sắn dây nguyên chất

Bột sắn dây pha tạp chất hoặc làm giả quá hiện nay khá phổ biến. Các cơ sở sản xuất muốn giảm chi phí và tăng lợi nhuận đã pha thêm các thành phần phụ gia và chất làm trắng. Kết quả thu được tương tự bột sắn dây nguyên chất, nhìn bằng mắt thường đôi khi khó phân biệt. Nếu mua nhầm bột sắn dây giả và sử dụng thường xuyên có thể khiến cơ thể bị tàn phá nghiêm trọng. Vì vậy bạn hãy kiểm tra kỹ bột sắn dây đang có bằng các cách sau đây.

1/ Kiểm tra bằng mắt thường

Sẽ may mắn phát hiện ra ngay từ bước này nếu bột sắn dây pha tạp chất bạn đang quan tâm khi không pha bột làm trắng. Bột sắn dây nguyên chất sẽ có màu trắng tinh, còn bột đã pha lẫn thêm nhiều chất khác sẽ có màu trắng ngà. Cho dù người bán có giải thích bột sắn nguyên chất gặp không khí sẽ ngả màu vàng nhạt thì bạn cũng đừng tin nhé, vì màu sắc của bột không phản ứng oxi hoặc hợp chất khác bên ngoài môi trường.

2/ Kiểm tra bằng cách pha với nước lạnh

Bột sắn dây nguyên chất tan hoàn toàn trong nước lạnh và không xuất hiện cặn lắng dù để lâu nhiều tiếng. Để đảm bảo nhất, bạn hãy hoà tan bột sắn dây đang có với nước lạnh và để lắng khoảng 2 giờ. Lớp tinh bột đóng ở đáy bát và nước bên trên nước trong thì đúng là bột sắn dây nguyên chất, ngược lại có lớp bột nổi thì hũ bột sắn dây của bạn nên bỏ ngay.

3/ Kiểm tra bột sắn dây với nước nóng

Ngoài 2 cách trên bạn có thể kiểm tra bột sắn dây nguyên chất bằng công thức pha ăn như thông thường. Trước tiên, bạn hoà tan bột sắn dây với nước lạnh, sau đó cho từ từ nước nóng vào và khuấy đều. Nếu phần bột còn vón cục, không tan đều và có màu đậm không chuyển sang trong thì rất có thể bột sắn dây bạn mua đã pha tạp chất. Ngoài ra, bột giả khi pha sẽ có mùi nồng, gắt vì có chứa mùi hương hoá học.

Các công dụng của bột sắn dây nguyên chất đối với cơ thể 

Bột sắn dây nguyên chất xuất hiện phổ biến trong các bài thuốc dân gian. Ngoài tác dụng hỗ trợ bệnh trong Đông y, bột sắn dây còn là mẹo làm đẹp hiệu quả. Tuy nhiên, với những người có bệnh nền hoặc dị ứng với sắn dây, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ/ người có chuyên môn trước khi sử dụng loại thực phẩm này.

1/ Làm mát cơ thể từ bên trong: Bột sắn dây có tính hàn được sử dụng trong các bài thuốc bổ khí, mát gan, thận hư…

2/ Hỗ trợ đường ruột chắc khoẻ: Kháng tinh bột trong bột sắn dây là chất xơ hoà tan. Loại chất xơ này sẽ kích thích hoạt động và làm sạch ruột già. Bên cạnh đó, kháng tinh bột trong quá trình di chuyển đến ruột già sẽ sản sinh axit butyric giúp bảo vệ niêm mạc tránh khỏi các tổn thương và vi khuẩn có hại.

3/ Giúp săn chắc và cải thiện vòng một: Trong bột sắn dây có chứa Lecithin và Protein hỗ trợ mạnh mẽ trong việc sản sinh estrogen ở nữ giúp cải thiện vòng 1.

4/ Hỗ trợ giảm cân: Bột sắn dây nguyên chất kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh sẽ làm giảm cơn thèm ăn hoặc thay thế bữa phụ đầy dinh dưỡng.

Cách ứng dụng bột sắn dây nguyên chất trong đời sống

Bột sắn dây không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn là gia vị cần thiết trong ngành thực phẩm.

1/ Bột sắn dây nấu chín - Cách chế biến đơn giản và phổ biến nhất

• Dùng bột sắn dây khuấy với nước lạnh cho tan đều.
• Đun nhỏ lửa đến khi bột trong hoặc cho trực tiếp nước sôi vào và khuấy nhanh tay để bột chín đều.

Phù hợp cho trẻ nhỏ, người có hệ tiêu hóa yếu, giúp làm dịu dạ dày. Người bị nóng gan ăn bột sắn nguyên chất theo cách này cũng giảm tình trạng trên hiệu quả, mụn nhọt và nám da từ đó cũng cải thiện.

2/ Làm mặt nạ đẹp da

• Mặt nạ bột sắn dây + sữa tươi: Làm sáng da, cấp ẩm.
• Mặt nạ bột sắn dây + mật ong: Giúp kháng khuẩn, trị mụn.
• Mặt nạ bột sắn dây + sữa chua không đường: Giúp tẩy tế bào chết nhẹ nhàng.
• Trộn các nguyên liệu theo tỉ lệ 1:1 và đắp lên mặt khoảng 20 - 30 phút và rửa sạch.

3/ Nấu ăn

Bột sắn dây nguyên chất thường dùng làm chất cô đặc trong các món chè, súp… Loại bột này có mùi nhẹ không làm ảnh hưởng đến hương vị thuần túy của món ăn nên được ưu tiên sử dụng. Ngoài ra, bột sắn dây còn là nguyên liệu làm đặc ổn định trong các món ăn dành cho trẻ em như mì, bún, miến…

Mua bột sắn dây nguyên chất ở đâu

Mua nhầm bột sắn dây nguyên chất kém chất lượng lâu dần khiến bạn mất niềm tin. Nhưng khi đọc bài viết này Lý Phong đảm bảo bạn sẽ không gặp tình trạng tương tự, bởi vì bột sắn nguyên chất đang cung cấp tại Lý Phong do chính Lý Phong sản xuất.
Bên cạnh bán trực tiếp sản phẩm, bột sắn dây nguyên chất còn là 1 trong 5 thành phần chính của trà bình minh hoà tan - dòng trà bán chạy tại Lý Phong với công dụng chính là tốt cho tiêu hoá. Nếu nguyên liệu có bất kỳ tạp chất nào rất khó để sản xuất trà thành công, vì vậy bạn có thể yên tâm khi sử dụng.

Bột sắn dây nguyên chất chỉ phát huy tối đa công dụng khi mua từ nguồn uy tín, đảm bảo về chất lượng và thành phần. Hy vọng các thông tin được Lý Phong cung cấp trong bài viết sẽ hữu ích với bạn. Ngoài ra, cần tư vấn về sản phẩm hãy liên hệ Lý Phong ngay nhé.
=> Lời đồn bột sắn dây làm đẹp da có thực sự đúng?
=> Công dụng của bột sắn dây và nước tương tamari trong thải độc
=> Bột sắn dây nguyên chất mua ở đâu?