Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, giàu dinh dưỡng và dễ ứng dụng, việc hiểu đúng công dụng và cách bảo quản các loại đậu ở Việt Nam trở thành yếu tố quan trọng đối với cả người nội trợ lẫn các cửa hàng thực phẩm sạch và đơn vị kinh doanh nguyên liệu.

Bài viết này Lý Phong sẽ cùng bạn tìm hiểu về các loại đậu phổ biến ở Việt Nam, làm rõ công dụng dinh dưỡng, cách bảo quản, cũng như những lưu ý khi chọn mua và bảo quản đậu hạt để đảm bảo chất lượng và giá trị sử dụng lâu dài.

Các loại đậu phổ biến ở Việt Nam hiện nay

Việt Nam có nguồn đậu hạt đa dạng, được sử dụng lâu đời trong ẩm thực truyền thống lẫn các chế độ ăn uống lành mạnh hiện nay. Mỗi loại đậu mang đặc điểm riêng về hương vị, giá trị dinh dưỡng và cách ứng dụng, phù hợp với nhiều nhu cầu khác nhau từ bữa ăn gia đình đến chế biến thực phẩm.
Một số loại đậu phổ biến có mặt rộng rãi tại Việt Nam gồm:

• Đậu xanh: Hạt nhỏ, dễ nấu, vị thanh. Thường dùng nấu chè, xôi, làm nhân bánh hoặc nấu cháo, súp.
• Đậu đen: Có hai loại phổ biến là đậu đen xanh lòng và đậu đen trắng lòng. Được dùng nấu nước uống, chè, hầm hoặc rang.
• Đậu đỏ: Vị bùi nhẹ, thường dùng trong các món chè, món hầm và thực đơn thanh đạm.
• Đậu phộng (lạc): Dùng rộng rãi trong món mặn, món chay, làm dầu ép, bơ đậu phộng hoặc rang ăn trực tiếp.
• Đậu nành: Nguyên liệu chính để làm đậu hũ, sữa đậu nành, tương, chao và nhiều sản phẩm lên men.
• Đậu gà: Hạt to, chắc, giàu đạm thực vật; được dùng nhiều trong các món hầm, salad, ngũ cốc và thực đơn chay.
• Đậu lăng: Phổ biến với đậu lăng đỏ và đậu lăng xanh; dễ nấu mềm, phù hợp cho súp, cháo và các món ăn dinh dưỡng.
• Hạt diêm mạch (quinoa) và hạt kê: Thuộc nhóm ngũ cốc, đậu hạt giàu dinh dưỡng, thường dùng trong bữa ăn lành mạnh, ngũ cốc và thực đơn thực dưỡng.

Nhờ tính ứng dụng cao và nhu cầu sử dụng ổn định, các loại đậu ở Việt Nam không chỉ đóng vai trò quan trọng trong bữa ăn hằng ngày mà còn là nhóm nguyên liệu được nhiều cửa hàng thực phẩm sạch, bếp ăn chay và đơn vị chế biến lựa chọn để phát triển danh mục sản phẩm lâu dài.

Công dụng của các loại đậu ở Việt Nam

Trong chế độ ăn truyền thống của người Việt, các loại đậu không chỉ là nguyên liệu quen thuộc mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc bổ sung dinh dưỡng và cân bằng bữa ăn hằng ngày. 

1. Bổ sung đạm thực vật tự nhiên

Phần lớn các loại đậu như đậu xanh, đậu đen, đậu gà, đậu lăng… đều giàu protein thực vật, giúp hỗ trợ cơ thể duy trì năng lượng, đặc biệt phù hợp với người ăn chay, ăn thanh đạm hoặc muốn giảm bớt đạm động vật trong khẩu phần.

2. Cung cấp chất xơ và hỗ trợ tiêu hóa

Đậu hạt chứa hàm lượng chất xơ cao, giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ nhu động ruột và cải thiện hệ tiêu hóa. Đây là lý do các loại đậu thường xuất hiện trong thực đơn của người lớn tuổi, người ăn kiêng và các chế độ ăn kiểm soát cân nặng.

3. Bổ sung vitamin và khoáng chất thiết yếu

Các loại đậu ở Việt Nam là nguồn cung cấp tự nhiên các vitamin nhóm B, sắt, magie, kali và nhiều khoáng chất khác. Những dưỡng chất này góp phần hỗ trợ chuyển hóa năng lượng, tốt cho tim mạch và giúp cơ thể hoạt động ổn định hơn trong sinh hoạt hằng ngày.

4. Phù hợp với nhiều mục đích sử dụng

Các loại đậu hạt có thể ứng dụng trong nhiều món ăn, từ nấu chè, nấu cháo, nấu canh, làm sữa hạt đến chế biến ngũ cốc, bột dinh dưỡng hoặc món chay, đậu hạt có tính ứng dụng rất linh hoạt. 
Do đó tại Việt Nam, các loại đậu luôn có nhu cầu tiêu thụ ổn định và dễ được lựa chọn trong danh mục nguyên liệu của cửa hàng thực phẩm sạch và đơn vị kinh doanh.

Cách bảo quản các loại đậu ở Việt Nam

Dù có đặc tính khô và dễ lưu trữ, các loại đậu ở Việt Nam vẫn cần được bảo quản đúng cách để giữ trọn giá trị dinh dưỡng, hương vị và hạn chế hư hỏng trong quá trình sử dụng hoặc kinh doanh.

Các loại đậu tại Việt Nam cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao. Độ ẩm là nguyên nhân chính khiến đậu dễ bị mốc, lên mùi hoặc phát sinh mọt, đặc biệt với các loại đậu xanh, đậu đen, đậu phộng và đậu gà.

Đậu nên được đựng trong hũ kín, túi zip hoặc hộp có nắp đậy chắc, đặt ở khu vực khô ráo trong bếp. Nếu môi trường ẩm, có thể cho thêm gói hút ẩm thực phẩm để kéo dài thời gian sử dụng.

Đối với cửa hàng thực phẩm sạch và đơn vị kinh doanh, nên ưu tiên:

• Bảo quản đậu trong kho mát, thoáng khí, tránh kê sát nền hoặc tường
• Sắp xếp theo lô nhập để tránh tồn kho lâu
• Kiểm tra định kỳ mùi, màu và tình trạng hạt để kịp thời xử lý

Ngoài ra, không nên rang, xay hoặc mở bao bì quá sớm nếu chưa có nhu cầu sử dụng ngay, vì đậu sau khi sơ chế sẽ dễ hút ẩm và giảm chất lượng nhanh hơn so với hạt nguyên vẹn.

Bảo quản đúng cách không chỉ giúp các loại đậu giữ được giá trị dinh dưỡng tự nhiên, mà còn là yếu tố quan trọng giúp cửa hàng và đơn vị phân phối duy trì chất lượng sản phẩm ổn định, tạo niềm tin lâu dài với người tiêu dùng.

Những lưu ý khi chọn mua các loại đậu 

Dù là nguyên liệu quen thuộc, nhưng chất lượng đậu hạt có thể khác nhau rất nhiều tùy vào nguồn trồng, cách thu hoạch và bảo quản. Khi chọn mua các loại đậu ở Việt Nam, người tiêu dùng và cửa hàng nên lưu ý một số điểm sau:

• Quan sát hình dáng và màu sắc hạt: Đậu chất lượng thường có hạt đều, chắc, màu tự nhiên, không bị sậm màu bất thường hay loang lổ. Tránh chọn đậu có dấu hiệu nứt vỡ nhiều hoặc bề mặt xỉn màu.
• Kiểm tra mùi: Đậu hạt đạt chất lượng sẽ có mùi nhẹ, tự nhiên. Nếu có mùi ẩm mốc, hôi dầu hoặc mùi lạ, rất có thể đậu đã bảo quản kém hoặc tồn kho lâu.
• Ưu tiên đậu nguyên hạt, ít xử lý: Các loại đậu không tẩy trắng, không phủ bóng hóa chất thường giữ được giá trị dinh dưỡng tốt hơn và an toàn hơn khi sử dụng lâu dài.
• Quan tâm đến nguồn gốc và thông tin sản phẩm: Với các cửa hàng và đơn vị kinh doanh, nên chọn đậu hạt có thông tin xuất xứ rõ ràng, quy cách đóng gói minh bạch để dễ tư vấn và tạo niềm tin cho khách hàng.

Việc chọn đúng nguồn đậu chất lượng không chỉ giúp món ăn ngon hơn, mà còn đảm bảo giá trị dinh dưỡng và độ an toàn khi sử dụng hằng ngày, đặc biệt với các gia đình theo lối sống ăn uống lành mạnh.

Lý Phong - Kho sỉ cung cấp các loại đậu hạt dinh dưỡng

Trong bối cảnh nhu cầu sử dụng các loại đậu ở Việt Nam ngày càng tăng, đặc biệt trong nhóm khách hàng quan tâm đến ăn uống lành mạnh và thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, việc lựa chọn một đơn vị cung ứng uy tín là yếu tố then chốt đối với cửa hàng và đơn vị kinh doanh.

Tại Lý Phong, các loại đậu hạt được tuyển chọn kỹ từ vùng nguyên liệu, ưu tiên hạt đều, sạch, không pha trộn và có chất lượng ổn định giữa các lô hàng. Danh mục đậu hạt đa dạng, từ các loại đậu quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày đến nhóm đậu, hạt dùng cho ngũ cốc, thực dưỡng và chế biến chuyên sâu, giúp cửa hàng dễ dàng xây dựng danh mục sản phẩm phong phú và lâu dài.

Bên cạnh yếu tố nguyên liệu, Lý Phong chú trọng đến quy cách đóng gói, khả năng bảo quản và tính đồng nhất, hỗ trợ các cửa hàng thực phẩm sạch, bếp ăn, xưởng chế biến và đơn vị phân phối giảm rủi ro khi kinh doanh và duy trì uy tín khi tư vấn cho khách hàng.

Liên hệ để nhận báo giá và chính sách sỉ 

Lý Phong hiện là đơn vị cung ứng sỉ các loại đậu ở Việt Nam với nguồn hàng ổn định, chất lượng đồng đều và quy trình làm việc minh bạch, phù hợp cho cửa hàng thực phẩm sạch, xưởng chế biến, bếp ăn chay và các mô hình kinh doanh nguyên liệu lâu dài.

Khi hợp tác cùng Lý Phong, đối tác được hỗ trợ:

• Báo giá sỉ rõ ràng, linh hoạt theo từng nhóm sản phẩm và quy mô nhập hàng
• Thông tin chi tiết về nguồn gốc, cách bảo quản và ứng dụng của từng loại đậu
• Nguồn cung ổn định, dễ xoay vòng, thuận tiện cho bán lẻ và phân phối

Để nhận báo giá sỉ các loại đậu hạt dinh dưỡng và tư vấn chính sách hợp tác phù hợp, vui lòng liên hệ:

• 🌐 Website: www.lyphong.vn
• ☎ Hotline / Zalo sỉ: 0932 186 600
• 📧 Email: sales@lyphong.vn
• 📝 Form liên hệ: https://lyphong.vn/lien-he.html

Vào đầu năm 2026, Lý Phong đã triển khai chương trình Thịnh vượng khởi đầu - Tăng trưởng bền lâu với mức chiết khấu lên đến 30% dành cho các đối tác mới, không giới hạn giá trị tối thiểu khi đặt đơn hàng đầu tiên. Ngoài ra, Lý Phong còn hỗ trợ thêm mẫu thử 100% miễn phí, để các đại lý có thể trải nghiệm trực tiếp sản phẩm và tự tin giới thiệu đến khách hàng.

Việc hiểu rõ các loại đậu ở Việt Nam và lựa chọn đúng nguồn cung uy tín không chỉ giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm, mà còn là nền tảng để cửa hàng và đơn vị kinh doanh xây dựng niềm tin và phát triển bền vững cùng khách hàng.
=> Mua sỉ các loại hạt dinh dưỡng giá gốc - Nguồn hàng uy tín từ Lý Phong
=> Hạt kê có mấy loại? Làm thế nào để phân biệt?
=> Tìm nguồn sỉ thực phẩm thực dưỡng ở đâu uy tín, giá tận gốc?