Sâm dây Ngok Linh và ngưu báng là 2 loại thảo dược tốt cho sức khỏe, được dùng nhiều trong đông y và chế biến thành thực phẩm hàng ngày. Với đặc điểm củ mọng nước và màu nâu khiến nhiều người dễ nhầm lẫn 2 loại thảo dược này. Bài viết hôm nay của Lý Phong sẽ nói rõ hơn về hình dạng, nguồn gốc, công dụng và cách dùng của sâm Ngok Linh và ngưu báng để bạn phân biệt dễ dàng hơn. 

Nguồn gốc của sâm dây Ngok Linh bắt nguồn từ vùng núi Ngọc Linh - đây là vùng đất trù phú, có khí hậu ôn hoà, thuận lợi cho sâm dây phát triển. Sâm dây Ngok Linh là một loại dược liệu quý hiếm, chỉ có tại Việt Nam (những năm gần đây có có nước ngoài khu vực bắt đầu nghiên cứu và trồng loại này nhưng chưa thành công bằng nước ta) và được xem như “viên ngọc quý” trong các loại dược thảo thiên nhiên.
Cây có đặc điểm lá xanh mướt và thân mọc leo. Điểm đặc biệt của loại sâm nay là rể cây giống như những bàn tay đang vươn lên, biểu tượng cho sức sống mạnh mẽ và khả năng hồi phục tuyệt vời. 
Sâm dây Ngok Linh chứa hàm lượng ginsenoside cao giúp cải thiện tuần hoàn máu và có khả năng chống lão hoá, bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do. Đối với người thường xuyên căng thẳng, mệt mỏi do làm việc quá sức hoặc cơ thể yếu ớt, sâm dây Ngok Linh sẽ là nguồn năng lượng bổ sung tuyệt vời, giúp lấy lại cân bằng cho cả thể chất lẫn tinh thần.
Người dân tộc vùng Tây Nguyên còn cho biết, sử dụng sâm dây Ngok Linh thường xuyên còn giúp nâng cao sức đề kháng, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh truyền nhiễm và phục hồi vết thương nhanh chóng. 

Ngưu báng hay còn được gọi là ngưu bàng là một loại thảo dược đã có từ lâu đời trong y học cổ truyền dân tộc Việt Nam. Cây có mặt ở các vùng rừng núi của miền Bắc như Sapa, Lai Châu, Lào Cao… Với thân lá dài, nhiều gân và mảnh, ngưu báng thường mọc trong những dải đất ẩm ướt của những cánh rừng xanh um tùm. Vào cuối mùa hè hoặc đầu thu, loại cây thảo mộc này còn ra hoa màu tím nhạt/ đỏ, hình cầu và mọc thành cụm lớn ở đầu cành.
Phần được dùng nhiều và dễ nhầm với sâm dây Ngok Linh của cây ngưu báng là là rễ cây. Chúng có hình dạng dài, mập và trắng. Dường như các công dụng nổi bật của ngưu báng đều nằm ở phần này. Trong điều kiện ổn định, phần này có thể dài từ 30 - 50cm. 
Với khả năng làm mát cơ thể trong những ngày hè oi ả, ngưu báng được nhiều người ưa chuộng sử dụng như một thức uống giải khát tự nhiên, ngon miệng. Bên cạnh đó, ngưu báng còn có tác dụng hỗ trợ điều trị nhiều vấn đề sức khỏe, từ cảm cúm, viêm họng đến các chứng bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa. Nhờ vào khả năng kháng viêm mạnh mẽ, ngưu báng giúp cải thiện tình trạng viêm nhiễm và giảm thiểu các triệu chứng khó chịu.

Có 3 điểm nổi bật mà bất kỳ ai cũng quan tâm giữa sâm dây và ngưu báng là: đặc điểm nhận dạng, giá trị dinh dưỡng và mức giá ở thời điểm hiện tại.

Nhìn lướt qua, bạn dễ bị nhầm lẫn bởi hai loại thảo dược này. Thế nhưng, rễ của sâm dây Ngok Linh lại có đặc điểm dài, mảnh và mọc thành chùm. Trong khi, rễ cây ngưu báng lại lớn, dài, mập màu trắng hoặc vàng nhạt. 

Một trong những điều làm cho sâm dây Ngok Linh được xem như “bảo bối” là hàm lượng ginsenoside cao. Ginsenoside là một loại saponin đặc trưng, được công nhận rộng rãi vì những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Loại hợp chất này có trong các loại cây nhân sâm, nhưng chúng có giá thành rất cao. 
Ginsenoside giúp cải thiện tuần hoàn máu, tăng cường khả năng miễn dịch và hỗ trợ quá trình chống oxy hóa trong cơ thể. Để tận dụng tối đa lợi ích của ginsenoside, bạn có thể bổ sung sâm dây Ngok Linh vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình. Một trong những cách đơn giản và hiệu quả nhất là chế biến trà sâm. Chỉ cần một ít sâm dây Ngọc Linh khô, đem ngâm vào nước nóng và để nguội trong vài phút là có ngay ly trà sâm đơn giản.
Trong khi sâm dây Ngọc Linh nổi bật với ginsenoside, ngưu báng lại sở hữu một loạt các vitamin và khoáng chất khác nhau mà cơ thể rất cần. Ngưu báng chứa nhiều vitamin A, C, E, cùng với một số khoáng chất như sắt và magiê, chiếm ưu thế trong việc hỗ trợ miễn dịch và làm sáng da. Những chất này không chỉ cực kỳ quan trọng cho sức khỏe mà còn đặc biệt tốt cho làn da, giúp bạn trẻ trung và tươi sáng hơn.

Giá sâm dây Ngok Linh thường nằm ở mức cao hơn so với nhiều thảo dược khác, một phần là do tính hiếm và công dụng tuyệt vời mà nó mang lại. Hiện nay, trên thị trường, giá sâm dây Ngọc Linh có thể dao động từ vài trăm nghìn đến vài triệu đồng cho mỗi ký. Tùy thuộc vào nguồn gốc, chất lượng và cách chế biến. Những sản phẩm sâm dây chính gốc từ núi Ngọc Linh thường có giá cao nhất. Do đó, khi bạn quyết định đầu tư vào sâm dây Ngọc Linh, hãy chắc chắn rằng bạn đang mua từ những nhà cung cấp uy tín để đảm bảo giá trị và chất lượng sản phẩm.
Điều quan trọng khi mua sâm dây là cần thức tỉnh với những sản phẩm được quảng cáo quá mức hoặc có giá thành quá thấp. Để tránh mua phải hàng giả, bạn nên yêu cầu nhà cung cấp cung cấp giấy chứng nhận chất lượng và kiểm định sản phẩm. Chỉ khi bạn hiểu rõ về nguồn gốc và giá cả thực tế của sản phẩm, bạn mới có thể yên tâm sử dụng sâm dây Ngok Linh mà không lo về vấn đề an toàn cho sức khỏe.
Khác với sâm dây Ngok Linh, ngưu báng lại có giá thành dễ chịu hơn rất nhiều. Trung bình, giá của ngưu báng dao động từ 50.000 đến 150.000 đồng một kg, tùy thuộc vào vùng miền và tình trạng của sản phẩm.
Ngưu báng có giá thành mềm hơn một phần đây là dược liệu tự nhiên xuất hiện quanh năm. Ở các vùng núi phía Bắc, loại thảo mộc này còn được người dân tự trồng và canh tác. 

Mặc dù hiếm gặp nhưng sâm dây và ngưu báng vẫn gây ra dị ứng cùng các biểu hiện xấu nếu:

Bổ sung thêm thảo dược để tốt cho sức khỏe, tuy nhiên an toàn và tình trạng của bản thân vẫn là quan trọng nhất. Hãy tìm hiểu kỹ trước khi sử dụng để đạt hiệu quả tối ưu. Tránh tình trạng mất tiền và sức khỏe suy kiệt khi dùng không đúng cách.
Qua bài viết này, Lý Phong và bạn đã cùng nhau tìm hiểu và so sánh hai loại thảo dược quý giá là sâm dây Ngok Linh và ngưu báng. Hiện tại, sâm dây Ngok Linh là một trong những nguyên liệu “chủ chốt” làm nên chất lượng dinh dưỡng, độ đậm đà của bột nêm quân bình Lý Phong. Nếu bạn đang tìm gia vị tốt cho sức khoẻ hãy liên hệ ngay hotline 0932186600 và email sales@lyphong.vn để đặt hàng nhé.