Gạo lứt là thực phẩm lành mạnh được phái nữ áp dụng trong các chế độ giảm cân. Tuy nhiên, những năm gần đây kể cả đông y, tây y và chế độ ăn thực dưỡng đều khuyến khích sử dụng gạo lứt nhiều hơn trong các bữa ăn.
Với lượng chất xơ cao gấp đôi gạo trắng và giàu axit amin mà cơ thể không thể tự tổng hợp, gạo lứt còn giúp bảo vệ tim mạch, hỗ trợ tiêu hoá ngoài việc duy trì cân nặng. Thực tế, các sản phẩm có thành phần gạo lứt còn mang đến nhiều công dụng hơn thế. Để biết vì sao bạn nên sử dụng các sản phẩm gạo lứt trong chế độ ăn hàng ngày, cùng Lý Phong tìm hiểu sâu hơn về các công dụng trong bài viết này.

Khác với gạo trắng đã tinh chế, gạo lứt bảo tồn được lớp vỏ ngoài cùng với mầm gạo - đây là nơi chứa nhiều chất xơ, carbohydrate cùng các vitamin và khoáng chất giúp cơ thể phát triển bền vững.
Carbohydrate trong gạo lứt là loại đường tiêu hoá chậm, giúp duy trì mức năng lượng ổn định từ 4 - 5 tiếng. Nhờ vậy, cơ thể vừa no lâu vừa giảm tình trạng biến động chỉ số đường huyết đột ngột.
Hơn nữa, tỷ lệ chất xơ cao có trong gạo lứt sẽ hỗ trợ các vi khuẩn tốt của đường ruột phát triển và sản sinh ổn định, từ đó đào thải độc tố ra khỏi cơ thể hiệu quả. Đặc biệt, chất xơ còn đóng vai trò như “bức tường chắn” trong điều hoà đường huyết, góp phần làm giảm cholesterol LDL xấu giúp tim mạch khỏe mạnh hơn mỗi ngày. Vì thế, thực đơn của người tiểu đường và tim mạch luôn có sự xuất hiện của các món ăn từ gạo lứt.
Ngoài ra, gạo lứt hay các sản phẩm từ gạo lứt còn giàu protein và các axit amin thiết yếu, cần thiết cho sự phục hồi và phát triển của cơ thể. Điều này dễ nhận thấy nhất khi bạn tập gym, yoga hay chơi bất kỳ một môn thể thao nào. Các huấn luyện viên hay PT luôn khuyên bạn nên bổ sung protein đầy đủ để các nhóm cơ được phục hồi tốt nhất. 
Đặc biệt, các vitamin và khoáng chất như magie, sắt và vitamin B cũng được tìm thấy trong gạo lứt, làm tăng khả năng miễn dịch và cung cấp năng lượng tích cực cho cơ thể.

Chế độ thực dưỡng là phương pháp ăn uống để phòng bệnh và duy trì cơ thể ở trạng thái quân bình. Các thực phẩm trong tự nhiên luôn thiên về năng lượng âm hoặc dương, riêng gạo lứt lại có chỉ số Kali/Natri = 4.5, gần với quân bình âm dương nhất. Vì vậy, đây là nhóm thực phẩm khuyên sử dụng trong chế độ ăn. 
Ngoài ra, theo chế độ thực dưỡng, bệnh tật thực sự xuất hiện khi con người bị mất quân bình tự nhiên. Việc lập lại quân bình vô cùng quan trọng. Do đó, các nhóm thực phẩm hoặc sản phẩm có tỷ lệ quân bình ổn định như gạo lứt nên được ưu tiên trong bữa ăn. Khi cơ thể ổn định, các bệnh tật cũng tránh xa.

1/ Gạo lứt tốt cho tim mạch
Một tác dụng rõ nhất của gạo lứt đối với sức khỏe tim mạch là giảm tắc nghẽn động mạch nhờ lượng chất xơ dồi dào. Vào năm 2005, một nghiên cứu được chia sẻ trên Tạp chí Tim mạch Hoa Kỳ cho biết, tăng cường chất xơ từ ngũ cốc nguyên hạt, trong đó có gạo lứt sẽ giúp làm ngăn chặn nguy cơ bị xơ vữa động mạch vành ở phụ nữ giai đoạn tiền mãn kinh.
Theo đó, một nghiên cứu khác trên tạp chí “International Journal of Preventive Medicine” cũng nói rằng ăn gạo lứt hay các sản phẩm có thành phẩm gạo lứt cũng giảm các nguy cơ mắc bệnh tim mạch cho người thừa cân, béo phì. Trong một bài báo khác vào năm 2016, các nhà nghiên cứu cũng kết luận các loại ngũ cốc nguyên hạt giúp phòng các bệnh mãn tính như tim mạch.

2/ Gạo lứt giúp giảm cholesterol
Gạo lứt không chỉ có lượng chất xơ phong phú mà còn chứa phytosterol (bên trong dầu cám), một loại hợp chất thực vật có khả năng làm giảm cholesterol trong máu. Năm 2005 một bài viết trên tạp chí “American Journal of Clinical Nutrition” cho biết dầu cám mới là thành phần đóng vai trò chính trong giảm cholesterol xấu và tăng cường cholesterol có lợi cho cơ thể. Gạo lứt lại dồi dào lượng dầu cám này, nên người bị bệnh gout và rối loạn mỡ máu luôn được khuyên là ưu tiên nạp vào nhiều hơn.
3/ Gạo lứt giúp giảm nguy cơ tiểu đường
Một nghiên cứu về khoa học thực phẩm và dinh dưỡng vào năm 2006 cho biết: “Lượng đường mà gạo lứt giải phóng thấp hơn gần 25% so với gạo trắng tinh chế”. Theo đó, chỉ số đường huyết thấp kết hợp với tỷ lệ chất xơ cao giúp quá trình tiêu hoá sau khi ăn gạo lứt hay các sản phẩm từ gạo lứt chậm hơn so với bình thường. Nhờ vậy, lượng đường trong máu luôn duy trì ở mức ổn định. 
Ở người lớn tuổi, các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến khích sử dụng gạo lứt hoặc các loại ngũ cốc nguyên hạt khác để giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Tiểu đường tuýp 2 là một rối loạn chuyển hoá vì không dung nạp insulin, thường xuất hiện ở người lớn tuổi. Tuy nhiên chúng có thể được cải thiện hoặc ngăn chặn khi ăn uống đúng cách. 

4/ Gạo lứt giúp quản lý cân nặng hiệu quả
Lý Phong không đề cập thì ai cũng biết gạo lứt đối với quản lý cân nặng là người bạn “chí cốt”. Dường như gạo lứt phổ biến trong các công thức giảm cân cân bằng và tốt cho sức khỏe. Gạo lứt chứa hàm lượng chất xơ cao giúp bạn tránh các cơn thèm ăn, hạn chế tình trạng dư calo do ăn vặt. Hơn nữa, carbohydrate phức tạp trong gạo lứt tiêu hóa rất chậm, đem lại nguồn năng lượng bền vững mà không gây ra cảm giác đói đột ngột.
Cảm giác nhẹ nhàng và khỏe mạnh là điều mà ai cũng mong muốn, nhưng đôi khi việc giảm cân lại đi kèm với cảm giác mệt mỏi và đói bụng. Gạo lứt đóng vai trò như một người bạn đồng hành đáng tin cậy, giúp bạn cảm thấy hài lòng và đầy năng lượng trong suốt cả ngày.
5/ Gạo lứt tốt cho hệ xương
Theo các nghiên cứu, trong 226g gạo lứt có thể cung cấp đến 21% nhu cầu magie cần thiết giúp xương cứng cáp. Được biết, magie là khoáng chất vi lượng  có tác dụng không thua kém canxi và vitamin D trong quá trình mang đến hệ xương chắc khỏe. Hơn nữa, đây cũng là thành phần hỗ trợ chuyển hóa vitamin D thành canxi, đảm bảo khung xương chắc chắn. 
6/ Gạo lứt với hệ thần kinh
Trong gạo lứt rất giàu vitamin nhóm B, B1 B2 và B6 là 3 vitamin quan trọng giúp duy trì hệ thần kinh luôn minh mẫn và giảm các bệnh Alzheimer. Trong đó:
Vitamin B1 (thiamin) giúp dẫn truyền tín hiệu thần kinh.
Vitamin B6 đóng vai trò quan trọng trong tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh như serotonin, dopamine, giúp cải thiện tâm trạng và khả năng ghi nhớ.
Hạn chế rối loạn thần kinh: Thiếu vitamin B có thể gây suy giảm trí nhớ, trầm cảm và lo âu.
Nếu thần kinh của bạn đang có dấu hiệu suy giảm hoặc mất ngủ liên tục, ngoài gạo lứt thì gạo lứt nảy mầm nên được ứng dụng nhiều hơn trong bữa ăn. Gạo lứt nảy mầm là phiên bản đã được ủ trong thời gian dài của gạo lứt với mục đích tăng lượng GABA tự nhiên, hỗ trợ thần kinh tốt hơn. 
Bên cạnh gạo lứt nảy mầm còn có nhiều thực phẩm khác từ gạo lứt giúp bạn đa dạng bữa ăn, hình thức nạp vào cơ thể. Lý Phong sẽ đề cập chi tiết ngay bên dưới.

Ngoài gạo dùng nấu cơm, gạo lứt tại Lý Phong còn được sản xuất thành nhiều sản phẩm khô khác như bún gạo lứt, nui gạo lứt, bánh canh gạo lứt, trà gạo lứt…
1/ Trà gạo lứt - Thức uống lành mạnh
Trà gạo lứt có thành phần chính là 100% gạo lứt huyết rồng. Được rang thủ công trên than củi nhằm đảm bảo dinh dưỡng và giữ lại hương vị tự nhiên của gạo lứt. 
Khi uống trà gạo lứt của Lý Phong bạn sẽ không bị nóng - rát họng, khô người và khát nước liên tục vì đã được “sao vàng hạ thổ” sau khi rang. “Hạ thổ” là cách Lý Phong giảm bớt tính dương khi rang của gạo lứt, nhờ vậy tốt cho sức khoẻ và đảm bảo dưỡng chất trọn vẹn. 
Duy trì uống trà gạo lứt mỗi ngày để cải thiện sức đề kháng, làm mát cơ thể và ổn định đường huyết. Bạn có thể pha trà loãng và uống thay thế nước lọc.

Xem thêm: Những công dụng ít ai biết của trà rang gạo lứt
2/ Cốm gạo lứt rong biển Lý Phong - Món ăn vặt lành mạnh
Như tên gọi, món ăn vặt này của Lý Phong có 2 thành phần chính là rong biển và gạo lứt được sấy khô giòn rụm bằng công nghệ hiện đại. Khi ăn bạn sẽ không thấy dầu mỡ và ngấy vì không chiên qua dầu mỡ. Nhờ vậy, cốm gạo lứt rong biển là món ăn vặt siêu lành mạnh dành cho người bị tiểu đường, béo phì…
Sản phẩm đã được Lý Phong đóng gói bằng túi zip an toàn và cẩn thận. Bạn có thể ăn trực tiếp ngay khi mở nắp. Để giữ được độ giòn ban đầu, bạn chỉ nên lấy một lượng vừa ăn và cho ra bát, sau đó đóng miệng túi lại ngay. Nên dùng trong khoảng 7 ngày sau khi mở túi để đảm dinh dưỡng còn nguyên vẹn.

3/ Các món đa dạng bữa cơm
Ngoài thức uống và các món ăn vặt, Lý Phong còn sản xuất bún, nui, phở và bánh canh từ gạo lứt để bạn đa dạng bữa ăn hàng ngày. Các món ăn này cũng chế biến như các sản phẩm thông thường đã qua tinh chế. Tuy nhiên, thời gian luộc sẽ lâu hơn tầm 5 - 10 phút vì chúng được làm từ 100% gạo lứt hữu cơ. 
Các sản phẩm hiện tại đã có sẵn tại Lý Phong. Bên cạnh sản xuất, Lý Phong còn phân phối dưới dạng bán lẻ và bán sỉ. Bạn mua lẻ có thể đặt trực tiếp tại website này, gõ vào ô tìm kiếm món ăn bạn muốn mua và cho vào giỏ hàng, điền thông tin và tiến hành đặt đơn. Khi hoàn thành sẽ có nhân viên gọi điện xác nhận, nếu bạn có thắc mắc về sản phẩm hãy hỏi ngay để được tư vấn. 
Ngoài ra, để được hỗ trợ nhanh nhất khi mua lẻ và sỉ bạn hãy liên hệ ngay đến hotline 093.2186.600 nhé. 
Cuối cùng, Lý Phong đã giải thích chi tiết về lý do vì sao bạn nên sử dụng các sản phẩm từ gạo lứt. Nếu bạn đang mắc các bệnh liên quan về đường huyết, huyết áp và tim mạch thì đừng ngại ngần bổ sung gạo lứt thực đơn ăn uống hàng ngày của mình. Với những ưu điểm nổi bật như hàm lượng chất xơ cao, vitamin và khoáng chất dồi dào, gạo lứt chính là thực phẩm mang lại sức khỏe dài lâu cho bạn.